SINARJATENG.COM - Salam koja atau temurui adalah tumbuhan yang daunnya dipakai sebagai bumbu kari, sehingga dikenal sebagai daun kari. Daun ini dipakai sebagai bumbu di Aceh. Bentuk daun ini mirip dengan daun salam dengan ukuran yang lebih kecil dan bau yang lebih tajam.
Daun kari atau dikenal juga dengan daun salam koja merupakan rempah asli India yang sering dimanfaatkan sebagai bumbu masak karena memiliki aroma yang khas.
Selain bisa meningkatkan cita rasa pada makanan, nyatanya terdapat manfaat daun kari untuk kesehatan.
daun kari ini dikenal sebagai tanaman pelindung karena mempunyai sejumlah zat atau komponen kuat di dalamnya yang berfungsi menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tahu dan Telor Balado yang Enak dan Praktis
Sekilas, daun kari ini bentuknya serupa dengan daun salam, hanya saja ukurannya lebih kecil dan aromanya lebih tajam mirip jeruk.
Daun kari kaya akan senyawa seperti alkaloid, glikosida, senyawa fenolik, linalool, alpha-terpinene, hingga caryophyllene, yang berfungsi sebagai antioksidan alami untuk menjaga daya tahan tubuh supaya tetap sehat.
Selain mampu menangkal radikal bebas, senyawa tersebut efektif untuk menekan stres oksidatif, yaitu kondisi terkait dengan perkembangan penyakit kronis.
Berikut ini beberapa manfaat daun kari untuk kesehatan salah satunya yaitu:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Kastengel yang Enak dan Praktis
1. Punya potensi antikanker
Sebuah hasil studi menunjukkan bahwa ekstrak daun kari mempunyai efek antikanker, salah satunya menekan pertumbuhan kanker agresif pada kanker payudara.
Para peneliti menghubungkan bahwa efek antikanker ini berkat kandungan antioksidan dalam daun kari, termasuk quercetin, catechin, rutin, dan asam galat.
Sementara pada hasil penelitian lain disebutkan, senyawa alkaloid daun kari yang disebut girinimbine dinilai mampu menginduksi kematian sel kanker usus besar.
Baca Juga: Survei Indopol Sebut Tren Positif Naiknya Kepercayaan Publik Terhadap Kinerja Polri, Ini Faktornya
2. Mengurangi risiko sakit jantung
Manfaat daun kari untuk kesehatan juga dikaitkan terhadap penekanan risiko pada penyakit jantung.
Menambahkan daun kari ke dalam menu masakan Anda dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida tinggi, sebagai penyebab sakit jantung.
Jumlah kadar kolesterol dan trigliserida tinggi ini nantinya bisa menurun secara signifikan berkah peranan zat alkaloid yang disebut mahanimbine dari dalam daun.
3. Mengontrol gula darah
Diabetes merupakan salah satu penyakit kronis yang disebabkan oleh tingginya kadar gula darah dalam tubuh.
Baca Juga: Survei Indopol Sebut Tren Positif Naiknya Kepercayaan Publik Terhadap Kinerja Polri, Ini Faktornya
Dengan mengonsumsi daun kari dalam menu makanan sehari-hari, gula darah Anda bisa jauh lebih terkontrol sehingga efektif menekan risiko penyakit diabetes.
Manfaat lain daun kari cukup efektif untuk melindungi sel pankreas dari insulin supaya terhindar dari kerusakan organ tubuh akibat kadar gula berlebih.
4. Melindungi sistem saraf
Manfaat daun kari untuk kesehatan dinilai bersifat neuroprotektif yang dapat membantu melindungi kesehatan sistem saraf termasuk otak.
Penelitian telah menunjukkan, daun kari mengandung zat yang berperan penting melindungi terhadap kondisi neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer.
Penyakit Alzheimer ini adalah penyakit otak progresif, ditandai dengan hilangnya neuron dan tanda-tanda stres oksidatif sehingga menurunkan daya ingat.
Baca Juga: 7 Cara Mengatasi Pilek Pada Bayi Secara Alami, Salah Satunya Berikan Asupan Cairan yang Cukup
5. Cocok untuk menu diet
Daun kari mempunyai cita rasa dan aroma khas seperti jeruk. Di India, daun kari sudah banyak digunakan sejak zaman kuno sebagai bumbu masakan.
Kandungan alkaloid karbazol pada daun kari bisa mengontrol kadar kolesterol serta lemak dalam tubuh.
Anda dapat menambahkan daun kari pada hidangan masakan atau dicampur ke dalam salad supaya terasa lebih segar.
6. Hambat pertumbuhan bakteri penyebab TBC
Sebuah studi menemukan bahwa ekstrak daun kari bisa menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, termasuk Corynebacterium tuberculosis dan Streptococcus pyogenes.
Corynebacterium tuberculosis merupakan bakteri patogen yang berpotensi menyebabkan tuberkulosis (TBC).
Sementara Streptococcus pyogenes adalah bakteri yang berkisar dari infeksi kulit, serta cukup berbahaya karena mengancam kesehatan secara serius.
7. Meredakan nyeri
Selain bersifat anti mikroba atau bakteri, daun kari mempunyai banyak senyawa antiinflamasi yang berguna meredakan peradangan.
Manfaat daun kari untuk kesehatan dipercaya bisa mengurangi rasa nyeri pada tubuh. Hal ini dibuktikan lewat hasil penelitian pada hewan yang mendapat oral ekstrak daun kari.
Secara signifikan tubuh mereka memberi respons terhadap pengurangan rasa sakit. Tapi penelitian untuk manusia masih harus dikaji lagi.
Demipkian beberapa manfaat daun kari untuk kesehatan tubuh, semoga bermanfaat.***