SINARJATENG.COM -Hallo bestie apakah kamu suka kue kastengel? Kue kastengel sangat cocok untuk dijadikan cemilan loh.
Salah satu menu yang mudah dibuat yaitu kue kastengel. Kue kastengel merupakan menu simpel yang dibuat dengan cara di open .Selain memakai keju tua, kastengel ini memakai mentega sehingga aromanya harum, rasanya renyah gurih.
Nah pada artikel ini akan membahas cara membuat kue kastengel.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Bola Salju yang Enak dan Praktis
Bahan-bahan
-250 g mentega Wijsman
-50 g Margarin
-75 g Hollman Butter
-4 g Garam
-2 g Gula pasir
-1 sdt Belfieco cookies
-1 butir Kuning telur
-Keju natural parmesan
-40 g Susu bubuk
--350 g Tepung terigu
100 g Keju natural parmesan, parut
Olesan:
100 g kuning Telur
30 g Cookie gloss
Topping:
Keju natural parmesan parut
Baca Juga: Kabar Gembira! EXO Akan Comeback pada Tahun 2023 , Yuk Intip Disini
Cara Membuatnya:
-Campurkan mentega wijsman, margarin, hollman butter, garam, gula pasir dan belfico cookie. Kocok hingga semuanya tercampur.
-Masukkan kuning telur. Kocok kembali hingga adonan berwarna pucat.
-Masukkan keju parmesan, susu bubuk, sebagian terigu. Kocok hingga adonan tercampur rata.
-Masukkan kembali sisa terigu. Aduk dengan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
-Sisihkan adonan selama 10-20 menit.
-Siapkan plastik yang cukup lebar. Ambil sebagian adonan dan gulung dengan plastik. Pastikan adonan berbentuk panjang dan padat.
-Potong-potong adonan sesuai dengan ukuran panjang yang diinginkan.
-Pindahkan adonan yang sudah dipotong ke atas loyang datar.
Olesan:
-campurkan kuning telur dan cookie gloss. Aduk hingga rata.
-Oleskan campuran kuning telur dan cookie gloss pada bagian atas permukaan kastengel. Beri parutan keju parmesan tua.
-Panggang pada suhu 100 derajat Celcius selama 15 menit.
-Setelah 15 menit, keluarkan dari oven dan biarkan kue dingin. Kemudian panggang kembali selama 15 menit.
Semoga resep ini dapat kalian tirukan di rumah
Selamat mencoba.***