SINARJATENG.COM – Ayam bumbu kacang merupakan sajian lezat dan enak yang dapat menggugah selera.
Bumbu kacang biasanya identik digunakan untuk sate saja. Namun, kali ini bumbu kacang ini akan diolah dengan bersama ayam dan bumbu rempah lainnya.
Sehingga akan menciptakan cita rasa yang berbeda. Ayam bumbu kacang ini lebih enak dimasak dengan kuah kental yang dicampur asam jawa.
Dilansir Sinarjateng.com dari akun Instagram @kina.nrl, berikut ini resep ayam bumbu kacang yang lezat dan enak.
Baca Juga: Ingin Hubungan LDR Tetap Harmonis dan Romantis? Lakukan 10 Tips Berikut Ini
Bahan – Bahan:
- 500 gram ayam
- 1 batang serai
- Air secukupnya
- 150 gram kacang tanah
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 6 biji cabai merah keriting
- 400 ml air
- Asam Jawa secukupnya
- 1 sdt kaldu ayam
- ½ sdt garam
- 50 gram gula merah
- 2 ½ sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ayam sampai bersih, lalu ungkep dengan air secukupnya dan masukkan serai yang sudah digeprek.
2. Panaskan minyak goreng, goreng kacang tanah sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Tiriskan lalu haluskan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai.
Baca Juga: Jadwal Sholat Lima Waktu Kota Sukabumi dan Sekitarnya pada Minggu 28 Agustus 2022 Terlengkap
4. Tumis bumbu halus kecuali kacang hingga harum. Masukkan kacang yang sudah dihaluskan dengan ditambahkan 400 ml air.
5. Ayam yang telah diungkep masak hingga air sedikit menyusut.
6. Larutkan air Jawa. Masukkan dam aduk rata.
7. Masukkan kaldu ayam, garam, gula pasir, dan gula merah. Masak lagi hingga kuah benar-benar menyusut.
8. Tes rasa, jika sudah pas pindahkan dalam wadah dan sajikan.
Itulah resep Ayam Bumbu Kacang yang lezat dan enak menggunggah selera yang bisa Anda coba. Semoga bermanfaat.***