SINARJATENG.COM – Beef Teriyaki adalah makanan khas Jepang yang kini bisa di temui di beberapa restoran di Indonesia.
Resep Beef Teriyaki ini patut dicoba bagi kamu yang tinggal di daerah, Karena restoran di daerah belum banyak yang menyajikan menu ala Jepang tersebut.
Berikut ini resep Beef Teriyaki Rice Bowl ala chef Willgoz yang bisa anda praktekkan di rumah.
Bahan:
- 500 gr beef slice (daging iris)
- Jamur campignon (iris)
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1 siung bawang bombay (iris tipis)
- 1 ruas jahe geprek
Bumbu Teriyaki:
- 50 cc air matang
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm Soyu/kecap asin Jepang
- 1 sdm kecap Inggris (optional)
- 1 sdm Saori Teriyaki (optional)
- Secukupnya gula dan garam
- Secukupnya kaldu sapi, kaldu jamur
- 2 sdm margarin
Cara membuat:
- Siapkan bahan. Panaskan margarin dan Tumis bawang putih, bombay, jahe di atas api sedang hingga setengah matang.
- Masukkan jamur dan Taburi garam 2 cubit, kaldu sapi 2 cubit lalu aduk sebentar. Hingga jamur matang.
- Masukkan beef slice masak hingga warna keabuan lalu masukkan bumbu teriyaki dan biarkan air meresap ke daging.
- Siapkan nasi panas, telur ceplok dan irisan cabai kalau suka pedas.***
Demikian resep memasak Beef Teriyaki Rice Bowl ala chef Willgoz yang bisa dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba.*