Resep dan Cara Membuat Nasi Grombyang Makanan Khas Pemalang Jawa Tengah yang Enak, Simak Caranya Disini

SINARJATENG.COM - Nasi grombyang adalah sejenis nasi campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah.

Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang.

Grombyang berarti kuah mengapung di permukaan atau bergoyang-goyang. Jadi dibandingkan dengan nasinya, kuah dari hidangan ini cukup banyak sehingga membuat nasinya mengapung.
Berikut resep nasi grombyang.

Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Alam Pantai Terindah di Jawa Tengah, Ada yang Seperti di New Zealand, Cek Lokasinya Disini

Bahan:

- 50 gram kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
- 500 gram daging sandung lamur, potong dadu 2 cm
- 3 sdm tauco
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 1,5 liter air untuk merebus
- 5 sdm bawang goreng
- 4 porsi nasi putih

Bumbu halus:

Baca Juga: Jakarta Menjadi Tuan Rumah Selama 2 Hari, Simak Jadwal Acara Balapan Formula E ke 9 Tahun 2023 di iNews

- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah kluek, ambil dagingnya
- 1 sdm garam
- 3 sdt gula merah