Network
Lauknya juga sangat sederhana yaitu hanya tempe goreng, bakwan atau kerupuk. Namun beberapa warung makan juga menyediakan lauk yang lebih komplit seperti ayam, ampela ati, dadar telur, dan keripik udang. Menikmati makanan ini saat cuaca sedang dingin dijamin bisa membawa kehangatan tersendiri, terlebih jika kamu menikmatinya dengan orang tersayang.
3. Mangut kepala manyung
Mangut kepala manyung merupakan makanan khas Pati yang memiliki kuah santan berwarna kuning, akibat dari kunyit yang merupakan salah satu bumbu untuk masakan tersebut. Kepala ikan manyung dimasak biasanya merupakan kepala ikan yang telah diasap, jadi akan sangat terasa khas baik dari aroma serta cita rasanya. Masakan Mangut Kepala Manyung ini bisa kamu temukan di wilayah Pati bagian timur.
Paduan dari daging ikan manyung yang kenyal ditemani semburat aroma asap yang khas, plus kuah pedas yang berjodoh dengan nasi pulen hangat akan memanjakan perut kamu.
Baca Juga: 12 Pondok Pesantren Terbaik di Jawa Tengah, Salah Satuanya Ada di Kendal
4. Petis kambing runting
Petis kambing runting merupakan masakan yang memiliki bahan dasar sumsum tulang kambing, atau di daerah Pati biasa disebut dengan nama balungan. Yang digunakan dalam masakan ini biasanya daging kambing bagian iga dan dicampur dengan jeroan.
Uniknya dari masakan satu ini adalah daging kambing tersebut dimasak dengan tepung beras, yang telah disangrai kemudian disajikan bersama dengan sate kambing. Disebut dengan nama Petis kambing runting karena masakan ini hanya bisa kamu temukan pada daerah Desa Runting Tambaharjo, yang terletak di wilayah Pati bagian utara.
5. Soto Kemiri
Soto Kemiri merupakan soto ayam yang memiliki sajian cukup berbeda dari soto pada umumnya. Dari segi cita rasanya pun cukup jauh berbeda dari soto ayam kebanyakan yang ada di daerah lain. Kuah kaldu ayam serta bumbu soto yang ada di soto Kemiri akan lebih terasa di lidah saat kamu mencicipinya.
