Network
SINARJATENG.COM - Kuliner khas merupakan identitas dari suatu daerah yang harus selalu dilestarikan.
Dengan kuliner khas, suatu daerah lebih mudah dikenal oleh para wisatawan yang datang berkunjung ke daerah tersebut.
Seperti kuliner khas yang berada di Purwodadi ini yang memiliki ciri khas tersendiri. Selain tempat wisata yang menjual, makanan khas dari suatu daerah juga dijadikan sebagai sesuatu yang dapat dibanggakan oleh masyarakat lokal.
Jika Anda singgah di Purwodadi, deretan makanan khas yang tersedia bisa memanjakan lidah Anda khawatir kantong jebol.
Berikut makanan khas Purwodadi yang wajib kalian coba:
1. Sayur Becek
Jangan sampai Anda melewatkan jenis kuliner yang satu ini. Pasalnya, sayur Becek hanya bisa ditemukan di Purwodadi saja.
Apalagi jika Anda adalah pemburu rasa khasnya yang tidak ada duanya. Becek yang berarti berair kerap mengundang rasa penasaran pelancong yang mampir di Purwodadi. Benar saja, makanan yang berupa olahan iga sapi atau kerbau yang disiram dengan kuah rempah ini pasti meninggalkan rasa unik di lidah.
Rasa dari kuah beceknya ini berikan sensasi gurih, segar, dan juga pedas yang tercampur dengan sempurna.
Semua rasa tersebut muncul dari bahan iga sapi dan kerbau yang dicampur dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan cabai.
Salah satu hal yang membuatnya khas adalah Sayur becek ini akan dihidangkan langsung bersama nasi. Tertarik? Anda bisa coba kuliner ini hanya dengan bayar 25 ribu rupiah per porsinya.
2. Ayam Pencok
Olahan daging ayam memang sudah sering ditemukan di penjuru nusantara, namun beda lagi dengan Ayam pencok khas Purwodadi.
Kuliner ini juga dikenal dengan ayam sambal pencok karena olahan ayam panggangnya dihidangkan dengan sambal dari kelapa muda parut yang disebut pencok. Rasa sambal pencok inilah yang menjadi nilai pembeda dengan ayam sambal lainnya.
Rasanya yang unik dan bumbu yang sedap seakan tidak sepadan dengan tampilan sederhananya.
Hal ini juga disebabkan karena ayam diolah dengan cara yang unik, dimana potongan daging ayam yang sudah dibumbui dipanggang di atas api dengan jarak 30 cm dalam waktu mencapai 3 jam.
