Network
Selain soto kerbau, kabupaten Batang juga memiliki hidangan soto yang tidak kalah lezatnya yaitu soto tauco. Soto tauco merupakan jenis soto dengan ciri kuah khas yang kental.
Bukan hanya itu untuk isiannya soto tauco ini juga dipadukan dengan soun, daun bawang, potongan kol kemudian disiram dengan kuah tauco yang masih hangat.
Untuk menambah kenikmatan soto tauco ini akan semakin nikmat manakala dipadukan dengan usus kering dan perasan air jeruk nipis.
4. Surabi Kali Beluk
Surabi dari Batang ini juga khas yaitu Surabi Kali Beluk. Surabi ini berasal dari Desa Kali Beluk. Terdapat dua jenis rasa yang bisa dinikmati diantaranya kelapa serta ada juga gula merah.
Kedua bahan tersebut kemudian dimasak dengan cara memanfaatkan arang serta menghasilkan aroma yang khas serta harum.
Untuk ukurannya surabi ini memiliki ukuran yang lebih besar atau bisa dikatakan dengan jumbo yaitu dengan diameter kurang lebih 30 centimeter setelah itu dibagi menjadi beberapa bagian.
Tekstur empuk serta aromanya memang begitu menggoda sehingga akan semakin membuat rasanya semakin nikmat.
