Network
Tidak jarang juga kuliner Brebes ini dijadikan oleh-oleh bagi mereka yang datang berkunjung ke Brebes, yang merupakan salah satu sentra peternakan itik atau bebek.
Baca Juga: Jadwal Acara TV SCTV Hari Ini Sabtu 28 Januari 2023: Saksikan Tajwid Cinta dan Melukis Senja
Telur asin sendiri muncul sebagai upaya peternak melakukan pengawetan pada tahun 1950-an. Peternakan itik di Brebes menghasilkan banyak sekali telur setiap harinya.
Agar telur-telur tersebut dapat dikonsumsi dalam waktu yang lebih lama, maka para perternak melakukan pengawetan dengan metode pengasinan. Namun dari waktu ke waktu, telur asin ini ternyata banyak diminati.
Makanan khas Brebes paling terkenal ini banyak dijual di sepanjang Jalan Pantura. Variasi telur asin yang dijual di sana pun cukup banyak, mulai dari telur asin yang mentah, matang, telur asin bakar, maupun telur asin aneka rasa.
2. Sate Blengong
Makanan khas Brebes berikutnya yang cukup populer adalah sate blengong. Yang unik, sate ini dibuat dari daging blengong yang merupakan persilangan bebek dan mentok.
Dari segi bentuk, sate blengong memang tak jauh berbeda dengan sate pada umumnya. Namun, jika diperhatikan dari ukurannya, sate blengong lebih panjang.
Sate blengong disajikan menggunakan tusuk sate yang lebih besar dan panjang, sehingga mampu menampung banyak daging blengong.
