SINARJATENG.COM - Pati merupakan salah satu kota yang ada di Jawa tengah. Selain terkenal dengan bahasa daerahnya, Pati juga memliki makanan khas yang enak dan memanjakan lidah.
Ketika berkunjung ke Pati, pastikan kamu mencoba makanan khas Pati yang bisa membuat ketagihan dan ingin mencobanya lagi.
Berikut ini lima makanan khas Pati yang selalu bikin nagih.
Baca Juga: Lirik Lagu Nilailah Aku -Kangen Band, Nilailah Aku Sesuka Hatimu Pacarku
1. Nasi Gandul
Nasi gandul merupakan masakan yang dihidangkan dengan nasi putih, ditambah dengan kuah bersantan kental yang memiliki rasa gurih dan manis. Kuah santan yang dituangkan di atas nasi tersebut memiliki warna merah kecoklatan, dimana pembeli bisa memilih menggunakan jenis daging sebagai pelengkapnya.
Jenis daging sapi yang ditawarkan kepada pembeli juga cukup beragam, mulai dari jeroan sapi hingga lidah sapi bisa kamu pilih sebagai menu pelengkapnya. Dalam menghidangkan sajian ini, pedagang akan memberi alas daun pisang yang tidak lupa akan ditambah juga dengan tempe garit renyah sebagai pendamping dari nasi gandul.
2. Jangan tewel
Makanan khas Pati selanjutnya yang selalu nagih adalah jangan tewel. Tewel sendiri adalah bahasa Jawa untuk nangka muda, jadi sego tewel merupakan nasi yang berdampingan dengan sayur nangka muda. Menunya cukup sederhana, nasi tersebut akan dialasi dengan daun jati, kemudian ditambah sayur tewel yang dimasak kuah santan encer dengan cita rasa pedas gurih.
Lauknya juga sangat sederhana yaitu hanya tempe goreng, bakwan atau kerupuk. Namun beberapa warung makan juga menyediakan lauk yang lebih komplit seperti ayam, ampela ati, dadar telur, dan keripik udang. Menikmati makanan ini saat cuaca sedang dingin dijamin bisa membawa kehangatan tersendiri, terlebih jika kamu menikmatinya dengan orang tersayang.
3. Mangut kepala manyung
Mangut kepala manyung merupakan makanan khas Pati yang memiliki kuah santan berwarna kuning, akibat dari kunyit yang merupakan salah satu bumbu untuk masakan tersebut. Kepala ikan manyung dimasak biasanya merupakan kepala ikan yang telah diasap, jadi akan sangat terasa khas baik dari aroma serta cita rasanya. Masakan Mangut Kepala Manyung ini bisa kamu temukan di wilayah Pati bagian timur.
Paduan dari daging ikan manyung yang kenyal ditemani semburat aroma asap yang khas, plus kuah pedas yang berjodoh dengan nasi pulen hangat akan memanjakan perut kamu.
Baca Juga: 12 Pondok Pesantren Terbaik di Jawa Tengah, Salah Satuanya Ada di Kendal
4. Petis kambing runting
Petis kambing runting merupakan masakan yang memiliki bahan dasar sumsum tulang kambing, atau di daerah Pati biasa disebut dengan nama balungan. Yang digunakan dalam masakan ini biasanya daging kambing bagian iga dan dicampur dengan jeroan.
Uniknya dari masakan satu ini adalah daging kambing tersebut dimasak dengan tepung beras, yang telah disangrai kemudian disajikan bersama dengan sate kambing. Disebut dengan nama Petis kambing runting karena masakan ini hanya bisa kamu temukan pada daerah Desa Runting Tambaharjo, yang terletak di wilayah Pati bagian utara.
5. Soto Kemiri
Soto Kemiri merupakan soto ayam yang memiliki sajian cukup berbeda dari soto pada umumnya. Dari segi cita rasanya pun cukup jauh berbeda dari soto ayam kebanyakan yang ada di daerah lain. Kuah kaldu ayam serta bumbu soto yang ada di soto Kemiri akan lebih terasa di lidah saat kamu mencicipinya.
Baca Juga: Dapatkan Kode Redeem FF Free Fire Hari Ini Selasa 21 Maret 2023, Ada Skin Gratis dari Garena
Kuahnya sendiri memiliki warna kuning pekat, dengan cita rasa yang begitu kaya akan rempah. Uniknya Soto Kemiri ini biasanya disajikan menggunakan porsi mangkok yang kecil, daging ayam yang digunakan juga masih muda. Jadi Anda tidak perlu kaget jika melihat daging pada soto ini tampak kecil. Selain itu Soto Kemiri juga dihidangkan dengan kecambah dan bawang goreng layaknya soto pada umumnya.
Itulah lima makanan khas Pati, yang selalu bikin nagih.***