SINARJATENG.COM - Kuliner khas merupakan identitas dari suatu daerah yang harus selalu dilestarikan.
Dengan kuliner khas, suatu daerah lebih mudah dikenal oleh para wisatawan yang datang berkunjung ke daerah tersebut.
Seperti kuliner khas yang berada di Karanganyar ini yang memiliki ciri khas tersendiri. Selain tempat wisata yang menjual, makanan khas dari suatu daerah juga dijadikan sebagai sesuatu yang dapat dibanggakan oleh masyarakat lokal.
Karanganyar terkenal dengan batiknya yang sangat berkualitas. Selain keindahan batiknya, ternyata daerah ini juga memiliki berbagai macam kuliner yang sangat nikmat.
Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya jika Kota Karanganyar memiliki berbagai macam makanan yang sangat nikmat.
Berikut berbagai macam kuliner yang sepertinya wajib untuk anda nikmati ketika memiliki kesempatan untuk mengunjungi Kota Karanganyar.
Berikut daftar makanan khas Karanganyar:
1. Sate Kelinci
Baca Juga: Jadwal Acara TV Metro TV Hari Ini Senin 20 Februari 2023: Saksikan Headline News dan Prime Time News
Makanan khas Karanganyar yang pertama yaitu adalah sate kelinci. Menikmati sate dengan menggunakan bahan daging ayam ataupun daging kambing mungkin sudah sangat biasa untuk masyarakat Jawa Tengah.
Daging kelinci akan diolah dengan menggunakan kecap dan juga bumbu kacang kemudian dibakar diatas arang.
Salah satu hal yang unik dari daging kelinci yaitu adalah lebih kenyal sehingga cocok ketika dipadupadankan dengan bumbu manis.
Bagi Anda yang belum tahu, daging kelinci ternyata non kolesterol karena tidak ada lemak. Beberapa sumber juga menyebutkan jika daging kelinci dipercaya memiliki khasiat untuk menurunkan kadar gula dalam darah.
Oleh karena itu, kuliner satu ini sangat cocok dikonsumsi oleh anda yang memiliki diabetes. Salah satu kuliner yang sangat tepat untuk Anda coba ketika berkesempatan mengunjungi Karanganyar.
2. Sate Landak
Baca Juga: Jadwal Acara TV KOMPAS TV Hari Ini Senin 20 Februari 2023: Saksikan Berita Utama dan Kilas Kompas
Sate landak menjadi salah satu makanan khas Karanganyar yang sepertinya sayang untuk dilewatkan. Untuk penyajian sate landak sebenarnya tidak jauh berbeda dengan sate sate pada umumnya.
Anda bisa menemukan banyak sekali warung sate landak di daerah Tawangmangu. Sate landak biasanya dikonsumsi dengan menggunakan lontong atau ketupat. Setelah disiram dengan menggunakan bumbu kacang dan ditambah dengan tomat dan mentimun.
Citarasa sate landak sendiri bisa dikatakan tidak jauh berbeda dengan sate daging ayam. Jika dilihat secara sekilas sate daging landak mungkin tidak terlihat berbeda dengan sate-sate lainnya. Anda bisa mendapatkan 10 tusuk sate landak dengan harga Rp20.000.
3. Soto Karang
Baca Juga: Jadwal Acara TV RTV Hari ini Senin 20 Januari 2023: Saksikan Tayo The Little Bus dan Adit Sopo Jarwo
Salah satu kuliner khas Karanganyar yang sangat cocok dinikmati bersama dengan keluarga yaitu adalah soto karang.
Walaupun memiliki nama soto karang, akan tetapi bahan pembuatan soto ini bukan karang yang mungkin seperti anda pikirkan.
Bahan utama pembuatan soto karang yaitu adalah tulang iga. Aroma tulang iga yang sangat khas dan menggugah selera, sepertinya Anda tidak akan pernah bisa melewatkan kuliner satu ini.
4. Sup Buntut
Makanan khas Karanganyar yang memiliki citarasa sangat nikmat selanjutnya yaitu adalah sup buntut. Masyarakat Indonesia sendiri bisa dikatakan sangat menggemari jenis masakan satu ini.
Anda bisa menemukan banyak sekali warung yang menjual sop buntut di sekitar Jalan Raya Tawangmangu. Sup buntut yang masih hangat tentunya sangat nikmat ketika dinikmati pada cuaca dingin Karanganyar.
5. Ayam Panggang Khas Karanganyar
Ayam panggang menjadi salah satu makanan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Jika anda gemar dengan olahan ayam sepertinya wajib mengunjungi restoran ayam panggang khas Karanganyar.
Salah satu hal yang membedakan ayam panggang khas Karanganyar dengan ayam panggang di daerah lain yaitu adalah cara memasaknya. Biasanya ketika membuat ayam panggang langsung dibakar diatas api secara langsung.
Ayam panggang khas Karanganyar, dimasak dengan cara diletakkan di atas wajan khusus kemudian diberikan api di bawahnya hingga panas.
Salah satu tujuan utamanya yaitu adalah untuk membuat kematangan yang merata ke seluruh bagian daging ayam.
6. Sate Kambing Karanganyar
Makanan khas Karanganyar yang selanjutnya yaitu adalah sate kambing Karanganyar. Sate kambing sebenarnya bisa ditemukan di berbagai macam daerah di Indonesia.
Baca Juga: Info Lokasi Samsat Keliling Kabupaten Tegal, Hari Ini Senin 20 Februari 2023: Ada di Tiga Lokasi Ini
Ini merupakan makanan yang sudah sangat populer dan digemari oleh banyak sekali masyarakat Indonesia.
Sate kambing Karanganyar sendiri bisa dikatakan tidak memiliki perbedaan yang terlalu signifikan dengan berbagai macam sate kambing yang berada di daerah lain.
Salah satu tempat makan sate kambing yang begitu populer di Karanganyar yaitu ada pada Pendem, Mojogedang, Karanganyar milik mbah Sadir.
7. Bollen Ubigo
Makanan khas Karanganyar yang sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh yaitu Bollen Ubigo. Bahan dasar dari makanan ringan satu ini yaitu adalah ubi ungu yang sangat melimpah di daerah Karanganyar dan bligo.
Anda bisa menemukan makanan ini pada berbagai macam pusat perbelanjaan oleh-oleh di Kota Karanganyar. Harganya juga sangat terjangkau sehingga cocok bagi Anda yang ingin memberikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
8. Keripik Pisang
Baca Juga: Jadwal Acara TV iNews Hari Ini Senin 20 Februari 2023: Saksikan New Top Files dan Top Sport
Keripik pisang juga merupakan salah satu makanan khas Karanganyar yang sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh. Rasanya sangat gurih dan nikmat bisa membuat anda merasa ketagihan.
Bahan dasar pembuatan keripik pisang khas Karanganyar ini sedikit berbeda dengan beberapa yang ada pada daerah lain. Karena pisang yang digunakan adalah buah pisang asli Karanganyar yaitu adalah pisang byok.
9. Timus
Salah satu kuliner dari Karanganyar yang sepertinya tidak boleh dilewatkan yaitu adalah timus. Timus ini merupakan sebuah camilan ringan yang terbuat dari ubi rambat.
Ini merupakan gamelan dengan harga yang sangat terjangkau. Anda bisa menemukan camilan ini dengan sangat muda pada berbagai macam tempat oleh-oleh yang ada di Karanganyar.
10. Balung Kethek
Jika diartikan dalam bahasa Indonesia makanan ini bernama tulang monyet. Anda tidak perlu khawatir karena ini makanan yang bukan berapa terbuat dari tulang monyet.
Makanan khas Karanganyar satu ini sebenarnya memiliki bahan dasar singkong atau ubi jalar. Cara pembuatannya yaitu dengan cara direbus terlebih dahulu kemudian dibiarkan hingga dingin. Setelah dingin akan diiris tipis-tipis.
Setelah Menjadi irisan tipis tipis, akan digoreng hingga matang. Citarasanya sendiri bisa bermacam-macam ada yang manis, ada juga yang pedas. Ini bisa menjadi salah satu camilan yang cocok di pagi hari, ditemani dengan minum kopi.
Itulah beberapa makanan khas Karanganyar yang wajib untuk dicicipi ketika datang berkunjung ke Karanganyar.***