SINARJATENG.COM - Kuliner khas merupakan identitas dari suatu daerah yang harus selalu dilestarikan.
Dengan kuliner khas, suatu daerah lebih mudah dikenal oleh para wisatawan yang datang berkunjung ke daerah tersebut.
Seperti kuliner khas yang berada di Pekalongan. Selain tempat wisata yang menjual, makanan khas dari suatu daerah juga dijadikan sebagai sesuatu yang dapat dibanggakan oleh masyarakat lokal.
Makanan kuliner khas pekalongan selalu menjadi pilihan wisatawan luar daerah saat berkunjung ke Pekalongan.
Tidak hanya dicintai masyarakat lokal, kuliner khas Pekalongan juga dicintai oleh wisatawan luar daerah atau bahkan wisatawan asing.
Kuliner khas memiliki rasa yang lezat dan tentunya menggugah selera bagi siapapun yang mencicipinya.
1. Nasi Megono
Nasi megono merupakan salah satu kuliner khas Pekalongan yang wajib untuk dicicipi pengunjung ketika berkunjung ke Pekalongan.
Menu makanan khas Pekalongan satu ini merupakan makanan yang tentunya terdiri dari nasi. Nasi megono dilengkapi dengan sayur olahan nangka muda yang dipadukan dengan bumbu sambal kelapa.
Nasi megono memiliki rasa yang gurih dan pedas yang dapat menggugah selera pengunjung. Nasi megono lebih nikmat dinikmati saat keadaan panas, kemudian ditambah lauk lalapan pete serta ikan goreng.
Baca Juga: Jadwal Acara TV SCTV Hari Ini Rabu 25 Januari 2023: Saksikan Tajwid Cinta dan House Of Mama Gigi
2. Tauto
Kuliner khas Pekalongan satu ini memiliki cita rasa yang khas. Tauto lebih mirip jenis makanan sop daging kuah kental yang diracik menggunakan bumbu tauco.
Tauco adalah penyedap makanan seperti saus yang terbuat dari kedelai yang telah dibusukkan sampai mengental.
Dengan begitu tauco memiliki aroma yang khas. Tauto biasanya disajikan dengan daging sapi, ayam atau kerbau yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Garang Asem
Garang asem adalah kuliner khas Pekalongan selanjutnya yang menarik untuk dicoba ketika berkunjung ke kota Pekalongan.
Garang asem biasanya disajikan dengan daging sapi empuk yang kemudian ditambahkan kuah asam yang bening dan segar.
Garang asem mirip dengan rawon, karena menggunakan kluwek sebagai bahan dasarnya. Masyarakat Pekalongan biasanya menyantap garang asem dengan nasi megono.
Baca Juga: Jadwal Acara TV iNews Hari Ini Rabu 25 Januari 2023: Saksikan BWF Daihatsu Indonesia Masters 2023
4. Pindang Tetel
Kuliner khas Pekalongan selanjutnya yang bisa dicoba ketika berkunjung ke Pekalongan yakni pindang tetel.
Walaupun nama makanan khas Pekalongan ini adalah pindang tetel, namun bahan dasarnya tidak menggunakan ikan pindang. Melainkan menggunakan tetelan daging sapi. Pindang tetel dimasak menggunakan kluwek dan tambahan bumbu lainnya.
Kluwek yang digunakan sebagai bahan dasar pindang tetel ini kemudian menjadikan warna kuah pindang tetel ini menjadi warna hitam.
5. Kluban
Kluban adalah salah satu kuliner khas Pekalongan yang wajib masuk ke dalam list wisata kuliner anda.
Kluban biasanya disajikan dengan memadukan sayur kol, kacang panjang, bayam, tauge, serta kangkung yang telah direbus dan kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa. Olahan kluban ini biasanya identik dengan rasa pedas.
Baca Juga: Jadwal Acara TV RCTI Hari Ini Rabu 25 Januari 2023: Saksikan Copa Del Rey dan Ikatan Cinta
6. Lontong Lemprak
Kuliner khas pekalongan satu ini hampir mirip dengan olahan soto. Hidangan yang satu ini merupakan menu yang terbuat dari bahan utama yaitu ayam kampung.
Ayam kampung yang telah digoreng kemudian diberikan tambahan kuah kental yang memiliki aroma dan bumbu rempah yang sangat kuat.
Kuliner khas Pekalongan satu ini menarik untuk dicoba ketika datang berwisata ke kota Pekalongan.
7. Ongol-Ongol
Ongol-ongol adalah kuliner khas Pekalongan yang tepat disebut sebagai makanan ringan atau camilan khas Pekalongan. Ongol-ongol terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang kemudian dicampurkan dengan gula merah atau gula jawa sebagai pelengkapnya.
Dengan dicampur gula merah atau gula Jawa sebagai pelengkap, ongol-ongol memberikan rasa manis dan gurih yang dapat membuat pengunjung ketagihan untuk menyantapnya.
8. Kue Lumpang
Kuliner khas Pekalongan selanjutnya yang wajib untuk dinikmati adalah kue lampang. Kue lampang sebenarnya lebih tepat disebut makanan ringan atau camilan khas Pekalongan.
Kue lampang merupakan olahan kue yang menggunakan areh atau jenis santan kelapa yang dimasak hingga mengental.
Setelah itu, olahan ini akan ditambahkan dengan daun bawang yang ditaburkan sedikit pada bagian atas kue.
Rasa dari olahan khas Pekalongan yang satu ini dominan dengan rasa gurih yang didapatkan dari areh atau santan kelapa. Olahan makanan ringan ini bisa cocok untuk anda yang menyukai jajajan tradisional.
9. Apem Kasesi
Kuliner khas Pekalongan selanjutnya yakni apem kasesi. Apem kasesi adalah salah satu kue tradisional khas Pekalongan.
Apem kesesi ini terbuat dari bahan kombinasi antara tepung beras dan juga gula aren. Biasanya, olahan apem ini diletakkan diatas daun pisang yang akan menjadi dasarannya.
Pinggir dari kue apem kesesi ini akan dibuat tipis dan pipih dengan warna coklat yang berasal dari gula aren. Apem kasesi biasa dijadikan sebagai oleh-oleh atau buah tangan oleh wisatawan.
10. Kluban Bothok
Kluban Bothok adalah salah satu kuliner khas yang menarik untuk dicicipi oleh anda yang datang berkunjung ke Pekalongan.
Makanan ini biasa disajikan dengan bothok bongkrek. Makanan ini berisi kacang panjang, kol, tauge, sayur bayam, dan kangkung . Makanan ini mirip dengan urap kelapa parut.
11. Glundung
Kuliner khas Pekalongan selanjutnya adalah glundung. Makanan yang lebih tepat disebut sebagai makanan ringan atau camilan ini merupakan olahan jajan yang memiliki bahan baku berupa ketela pohon. Olahan ini dilengkapi dengan gula aren sebagai isinya.
Diberi nama glundung karena bentuknya yang bulat seperti bola yang dapat digelindingkan oleh karena itu jajanan ini diberi nama glundung.
Baca Juga: Sudah Tayang! Sinopsis Film OMG! Oh My Girl Cinta Dua Sahabat yang Terjebak Friendzone
12. Srinthil
Srinthil adalah salah satu jenis kuliner khas pekalongan yang wajib utnuk dicicipi ketika datang erkunjung ke kota pekalongan.
Srinthil hampir mirip dengan Ongol-ongol yakni sama-sama memiliki tekstur yang kenyal, gurih, serta manis karena terdapat campuran gula merah dalam makanan ini.
Perbedaan antara srinthil dan ongol-ongol terletak pada bentuknya. Srinthil lebih cenderung memiliki bintik-bintik yang disebabkan oleh tepung yang menjadi bahan dasar pembuatan makanan yang satu ini.
13. Iwel-Iwel
Iwel-iwel atau biasa disebut poci merupakan salah satu macam dari kuliner khas Pekalongan. Iwel-iwel memiliki bentuk menyerupai limas dan terbungkus rapi dalam daun pisang. Iwel-iwel ini berbahan dasar beras ketan, yang pada bagian dalamnya diisi dengan serundeng.
14. Growol
Kuliner khas Pekalongan selanjutnya yang menarik untuk coba ketika berkunjung ke kota Pekalongan adalah growol.
Bahan dasar dari growol ini adalah singkong. Growol juga seringkali dijadikan sebagai makanan alternatif pengganti nasi oleh masyarakat lokal Pekalongan.
15. Keripik Tahu
Keripik tahu adalah salah satu jenis kuliner khas Pekalongan. Makanan khas yang satu ini merupakan makanan terfavorit yang terbuat dari bahan dasar tahu yang telah dibumbui dengan bumbu khusus dan digoreng terlebih dahulu hingga tahu terasa renyah.
16. Minuman Kopi Tahlil
Kuliner khas selanjutnya adalah bukan jenis makanan. Namun, sejenis minuman khas Pekalongan yakni kopi tahlil.
Kopi tahlil adalah kopi yang dibuat dengan seduhan rempah, seperti jahe, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pandan, serai, dan pala. Rasanya yang mampu menghangatkan tubuh saat cuaca sedang dingin.
17. Gulai Serundeng
Gulai serundeng terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong kemudian dicampur dengan kelapa parut tua sangrai, dan santan.
Daging dimasukkan bersama bumbu dan dimasak hingga matang dan santan mengental. Kelapa sangrai dimasukkan dan diaduk terus hingga kuahnya mengering.
18. Sate Ayam Kuah
Kalau sate ayam biasanya dihidangkan dengan saus kacang, di Pekalongan sate ayam dihidangkan dengan kuah mirip gulai ditambah dengan sambal kecap.
Kamu bisa menikmati sate ayam kuah ini di kawasan pecinan, Pekalongan. Harga per porsi yang berisikan 10 tusuk dihargai mulai dari Rp 25.000.
19. Sapitan
Masih dengan menu sate, sapitan merupakan sate dari daging tumbuk yang dihidangkan dengan menggunakan batang bambu belah dua dan ujungnya dikunci batang daun pepaya.
20. Nasi Uwet
Selain nasi megono, di Pekalongan juga ada makanan dengan nasi putih atau nasi uwet. Nasi uwet terdiri dari nasi putih yang diberi sayur dan uwet semur yang dibuat dari daging kambing dimasak dengan kuah semur.
Bukan hanya daging kambing, uwet semur juga bisa dimasak dengan jeroan yang diikat dengan usus. Nasi uwet bisa ditemukan di pagi, siang, maupun malam hari.
Itulah beberapa makanan khas Pekalongan yang wajib untuk dicicipi ketika datang berkunjung ke Pekalongan.***