Network
SINARJATENG.COM - Es teler adalah koktail buah asli Indonesia. Es teler dibuat dengan alpukat, kelapa muda, cincau, nangka, dan buah-buahan lainnya.
Disajikan dengan santan, susu kental manis, daun Pandanus amaryllifolius (biasanya dalam bentuk sirup rasa kelapa dan pandan), gula, dan sedikit garam.
Kini banyak penjual yang membuat inovasi dan variasi es teler agar penggemarnya semakin dimanjakan.
Baca Juga: Kode Redeem ML Mobile Legends Hari Ini Jumat 24 Maret 2023, Mabar Sambil Nunggu Buka Puasa
Misalnya seperti memadukannya dengan buah durian bahkan parutan keju. Selain itu, es teler juga dapat divariasikan dengan isian lain seperti cincau, kolang kaling, agar-agar, melon, roti, dan sebagainya.
Hingga terkadang sulit dibedakan dengan es lainnya. Meskipun demikian, es teler sangat cocok dinikmati saat udara sedang panas, bahkan menjadi salah satu menu favorit saat berbuka puasa di bulan Ramadan.
Berikut ini adalah resep membuat es teler:
1. Bahan-bahan:
150 gr kolang kaling
100 gr kelapa muda
150 gr nangka
150 gr alpukat
100 gr gula pasir
100 ml air
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
50 ml santan
Es serut secukupnya
30 ml Frisian Flag Bendera Kental Manis atau sesuai selera
2. Cara membuat:
Baca Juga: Info Lokasi Samsat Keliling Kabupaten Tegal, Hari Ini Jumat 24 Maret 2023: Berada di Tiga Lokasi Ini
Rebus kolang kaling hingga empuk
Masak air dan gula pasir, tambahkan daun pandan dan garam
Potong-potong nangka
Belah alpukat, potong sesuai selera
Tuang kolang kaling, nangka, kelapa, dan alpukat ke gelas saji
Tambahkan santan, gula cair, dan es serut
Tambahkan Frisian Flag Bendera Kental Manis yang Nikmat
