Network
Glotak adalah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa yang lezat. Sebutan glotak sendiri berasal dari suara glotak-glotak saat proses memasak. Glotak biasanya ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.
Glotak dapat juga ditambahkan dengan irisan cabai agar cita rasanya semakin kaya. Sebagai pelengkap, kamu juga bisa menikmati Glotak ini bersama kerupuk antor atau kerupuk mie. Perpaduan rasa yang sempurna tentunya bikin kamu ingin menyantapnya lagi dan lagi. Glotak sendiri bisa kamu dapatkan di sekitar alun-alun Tegal.
4. Rujak kerupuk mie
Rujak yang satu ini berbeda dengan rujak pada umumnya karena secara penyajian ada kerupuk mie sebagai isian utama. Rujak kerupuk mie menjadi salah satu kuliner favorit anak-anak di Kota Tegal. Sepiring rujak kerupuk mie ini berisi kerupuk mie yang disiram dengan bumbu rujak sehingga bercita rasa gurih, sedap dan pedas.
Rasa kerupuk yang gurih menyatu dengan lezatnya bumbu. Tidak hanya itu, kamu juga bisa request tingkat kepedasannya. Perpaduan rasa yang sempurna paling nikmat dijadikan sebagai teman bersantap di segala macam suasana.
