Network
SINARJATENG.COM - Sawi hijau adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Nama lainnya adalah sawi bakso atau caisim/caisin. Jenis sawi lain yang juga kadang-kadang disebut sawi hijau adalah pakcoy/petsai atau sawi sendok.
Sawi hijau adalah sayuran yang mudah ditemui di Indonesia. Ternyata, ada segudang manfaat sawi hijau yang jarang diketahui.
Di Indonesia, sawi hijau adalah sayuran yang biasa digunakan oleh para pedagang mie ayam dan bakso di Indonesia sebagai bahan pelengkapi.
Selain itu, sawi hijau juga kerap dijadikan tumis sawi hijau. Nah, sudah ada beberapa penelitian yang mengungkap manfaat sayur sawi hijau (choy sum).
Sawi sendiri mulai populer di Indonesia setelah dibawa para pendatang asal China. Lantas, apa manfaat sawi hijau bagi kesehatan.
Nah berikut ini 7 manfaat sawi hijau salah satunya yaitu:
1. Sumber antioksidan
Sawi hijau merupakan sumber antioksidan, seperti flavonoid, indoles, sulforaphane, karoten, lutein, dan zeaxanthin. Berdasarkan sejumlah penelitian ilmiah, indoles dan sulforaphane diduga kuat memiliki kemampuan antikanker.
