Network
SINARJATENG.COM - Buncis, adalah sejenis polong-polongan yang dapat dimakan dari berbagai kultivar Phaseolus vulgaris. Buah, biji, dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai sayuran. Sayuran ini kaya dengan kandungan protein. Ia dipercaya berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
Buncis adalah salah satu sayuran yang mempunyai harga terjangkau dan mengandung banyak nutrisi.
Maka dari itu, tidak ada salahnya apabila memasukkan buncis ke dalam menu sehari-hari.
Apalagi buncis juga bisa diolah menjadi aneka makanan seperti ditumis, direbus atau dikukus.
Baca Juga: Nih Dia 5 Manfaat Buah Bit bagi Kesehatan, Yuk simak!
Kemudian dalam buncis mengandung berbagai macam nutrisi seperti sumber serat, folat, magnesium dan vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh.
Selain itu, buncis juga kaya akan kandungan mineral seperti mangan, lalu ada kalsium, zat besi, fosfor, kalium, dan zinc.
Ada sedikit tips saat membeli buncis yakni dengan memilih yang berwarna terang, dan padat saat ditekan.
Apabila buncis tidak segera diolah, sebaiknya simpan dalam plastik dan masukkan ke dalam lemari pendingin agar nutrisinya tetap terjaga.
