Network
SINARJATENG.COM - Asam jawa adalah sejenis buah yang masam rasanya, sekaligus juga nama pohon penghasilnya yang masih termasuk famili Fabaceae. Spesies ini adalah satu-satunya anggota genus Tamarindus. Nama lain asam jawa adalah asam, asem jawa asem, kamal, accem, asang jawa, asang jawi dan lain-lain.
Selain cocok dimasak atau dijadikan bumbu tambahan sayur, ternyata asam jawa memiliki beragam manfaat atau khasiat bagi kesehatan tubuh, loh.
Adapum asam jawa memiliki nama lain tamarind (nama latinnya Tamarindus indica) memiliki kayu pohon keras dengan buah berbentuk polong seperti kacang yang diisi biji yang dikelilingi oleh daging buah yang berserat.
Nah, siapa sangka selain cocok dimasak dengan berbagai sayur atau masakan, asam jawa juga memiliki manfaat bagi kesehatan yang belum banyak orang ketahui.
Menariknya, dalam satu cangkir (120 gram) daging buah asam jawa mengandung banyak sekali nutrisi yang bagus bagi kesehatan tubuh.
Asam jawa juga mengandung vitamin B1, B2, B3, kalium, magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, serat, lemak, protein, karbohidrat, dan kalori. Kandungan karbohidratnya sendiri tersimpan dalam bentuk gula yang setara dengan 17 sendok teh gula pasir.
Ini beberapa manfaat asam Jawa sebagai berikut6:
Baca Juga: Simak! Lirik Lagu Pelajar Pancasila Eka Gustiwana, Kikan Kamara
1. Mengatur Kadar Kolesterol
Asam Jawa memiliki efek Farmakologis dimana Pektin dari Asam Jawa memiliki antioksidan yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida serta meningkatkan HDL/Lemak baik pada tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Jaringan
Selain terdapat kandungan polifenol yang membantu menjaga kadar kolesterol, asam jawa juga memiliki kandungan yang tidak kalah pentingnya yakni, asam amino.
Asam amino sendiri merupakan bahan penyusun protein yang mana kandungan ini diperlukan tubuh untuk tumbuh dan memperbaiki jaringan.
Baca Juga: Simak! Profil Pemain Maroko Achraf Hakimi
Nah, di dalam asam jawa mengandung sejumlah besar asam amino esensial kecuali triptofan.
Kandungan tersebut memenuhi standar Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO untuk protein ideal untuk asam amino lainnya.
3. Menurunkan Risiko Kanker
Satu kandungan di dalam asam jawa lainnya yang tidak kalah pentingnya adalah beta-karoten yang termasuk ke dalam fitokimia.
Fitokimia yang ditemukan pada tanaman salah satunya yang ada di dalam asam jawa, memiliki kualitas antioksidan.
Para ilmuwan sangat merekomendasikan diet tinggi antioksidan agat dapat mencegah terserang radikal bebas yang dapat merusak sel DNA.
Baca Juga: Simak! Profil Pemain Maroko Achraf Hakimi
4. Menjaga Kesehatan Otak
Vitamin B sangat berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan sistem kerja saraf. Menariknya, kandungan ini ada di dalam asam jawa, loh.
Nah, asam jawa sendiri kaya akan vitamin B, terutama tiamin dan folat.
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Banyak orang, terutama usia remaja dan mereka yang berusia di atas 70 tahun, tidak memiliki kepadatan tulang karena tidak mendapatkan magnesium yang cukup.
Asam jawa yang memiliki kandungan magnesium sangat direkomendasikan untuk dijadikan konsumsi yang sehat dalam menjaga kesehatan tulang.
Baca Juga: Fakta Menarik Kemenangan Maroko Atas Spanyol Di Piala Dunia
Kedua kandungan mineral yang ada di asam jawa tersebut apabila dibarengi dengan olahraga menahan beban atau olahraga rutin, dapat membantu mencegah osteoporosis dan patah tulang.
Kendati demikian, tubuh perlu membutuhkan vitamin D untuk menggunakan kalsium yang terkandung di asam jawa tersebut.
Sayangnya, asam jawa bukanlah sumber vitamin D yang signifikan, jadi Anda perlu mendapatkannya dari sumber lain yang memiliki kandungan vitamin D yang lebih signifikan.
6. Manfaat Lainnya yang Tidak Kalah Pentingnya
asam jawa memiliki kandungan magnesium yang relatif tinggi.
Nah, kandungan magnesium ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan berperan dalam lebih dari 600 fungsi tubuh.
Salah satu peran dari magnesium bagi tubuh yakni, dapat membantu menurunkan tekanan darah dan memiliki efek anti-inflamasi dan antidiabetes.
Itulah 6 manfaat asam jawa bagi kesehatan dan jangan lupa jaga kesehatan anda. Semoga bermanfaat.***
