SINARJATENG.COM - Asam jawa adalah sejenis buah yang masam rasanya, sekaligus juga nama pohon penghasilnya yang masih termasuk famili Fabaceae. Spesies ini adalah satu-satunya anggota genus Tamarindus. Nama lain asam jawa adalah asam, asem jawa asem, kamal, accem, asang jawa, asang jawi dan lain-lain.
Selain cocok dimasak atau dijadikan bumbu tambahan sayur, ternyata asam jawa memiliki beragam manfaat atau khasiat bagi kesehatan tubuh, loh.
Adapum asam jawa memiliki nama lain tamarind (nama latinnya Tamarindus indica) memiliki kayu pohon keras dengan buah berbentuk polong seperti kacang yang diisi biji yang dikelilingi oleh daging buah yang berserat.
Nah, siapa sangka selain cocok dimasak dengan berbagai sayur atau masakan, asam jawa juga memiliki manfaat bagi kesehatan yang belum banyak orang ketahui.
Menariknya, dalam satu cangkir (120 gram) daging buah asam jawa mengandung banyak sekali nutrisi yang bagus bagi kesehatan tubuh.
Asam jawa juga mengandung vitamin B1, B2, B3, kalium, magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, serat, lemak, protein, karbohidrat, dan kalori. Kandungan karbohidratnya sendiri tersimpan dalam bentuk gula yang setara dengan 17 sendok teh gula pasir.
Ini beberapa manfaat asam Jawa sebagai berikut6:
Baca Juga: Simak! Lirik Lagu Pelajar Pancasila Eka Gustiwana, Kikan Kamara