Network
- Masukkan sawi putih ke dalam air garam tersebut, tekan, dan tutup sawi hingga 12 jam. Lalu diamkan.
- Setelah 12 jam, keringkan sawi dan sisihkan airnya.
- Setelah itu campurkan bahan lainnya seperti wortel dan lobak. Tambahkan sedikit garam.
- Langkah selanjutnya, haluskan, dan campurkan bumbu kimchinya seperti jahe, saus ikan, bubuk cabai.
- Setelah bumbu jadi, campurkan bumbu pada kimchi secara merata.
- Masukkan kembali bahan kimchi ke wadah besar tertutup, masukkan sedikit air garam yang sudah disisihkan sebelumnya.
- Setelah semua masuk ke dalam wadah, tutup rapat, dan diamkan selama sehari atau lebih. Hal ini sesuai selera untuk tingkat keasamannya.
- Saat tingkat keasaman sudah sesuai, kimchi sudah bisa dinikmati.
