Network
SINARJATENG.COM - Menyajikan menu sahur yang berbeda setiap harinya tentu menjadi tantangan tersendiri bagi seorang Ibu.
Selain agar makanan yang dikonsumsi bervariasi tiap harinya, tentunya juga untuk mencegah kebosanan anggota keluarga terhadap suatu masakan.
Nah agar Ibu senantiasa memiliki menu sahur yang baru. Artikel ini akan membagikan resep sahur enak dan menggugah selera yang bisa ibu praktikkan untuk menjadi menu sahur.
Berikut ini 3 resep menu masakan sahur yang enak dan menggugah selera.
Baca Juga: 5 Resep Bakwan Jagung Tanpa Telur, Enak dan Renyah Cocok Dijadikan Menu Takjil Berbuka Puasa
Garang Asem
Bahan:
- 500 gram daging ayam
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt air asam Jawa
- Daun pisang secukupnya
Bumbu:
- Santan secukupnya
- 3 buah belimbing wuluh, iris
- 2 buah tomat hijau, iris
- 4 buah cabai merah, iris
- 2 buah cabai hijau, iris
- 8 buah cabai rawit hijau, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas secukupnya, iris
Cara membuat:
1. Bersihkan dan potong-potong ayam.
2. Campurkan ayam dengan merica, garam, gula, dan air asam Jawa. Sisihkan.
3. Siapkan daun pisang, lipat kemudian masukkan beberapa potong ayam dan semua bahan isian sesuai selera untuk takaran per bungkus daun.
4. Tambahkan santan sesuai selera.
Tutup daun pisang, lalu kukus sampai matang tergantung besar isian. Kukus kurang lebih sSemur Ayam Kecap.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung yang Praktis dan Enak, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
Semur Ayam Kecap
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 1 liter air
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya gula pasir
- 5 sdm kecap manis
- Minyak Goreng
Bahan Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk
- 10 cm jahe, memarkan
- 10 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun salam
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ayam Praktis dan Enak, Cocok untuk Berbuka Puasa Anak Kos
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga matang dan harum dengan minyak goreng.
2. Masukkan air lalu didihkan.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
4. Beri garam, lada, gula, dan kecap manis. Masak hingga ayam matang sempurna, empuk, dan bumbu meresap.
5. Sajikan selagi hangat.
Tahu Goreng Saus Teriyaki
Bahan :
- 1 buah tahu cina, potong kotak memanjang
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Ambil 2 sdm saus Teriyaki
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm kecap manis
Minyak Goreng
- 1 sdm Mentega
- Secukupnya garam, gula, lada dan kaldu jamur
- Ambil Sedikit air
- Sediakan Wijen/daun bawang untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
1. Goreng tahu dengan minyak goreng, jangan terlalu kering nanti keras. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua saus dan beri sedikit air. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu. Aduk sambil tes bawang.
4. Masukkan tahu, aduk hingga meresap dan kuah mengental. Angkat dan taburi dengan wijen/daun bawang.
Itulah resep menu masakan sahur yang enak dan menggugah selera yang bisa Anda coba. Selamat mencoba.***
