7 Resep Mudah Olahan Singkong dari Tradisional hingga Modern

SINARJATENG.COM - Singkong adalah makanan yang mengandung karbohidrat. Selain itu, singkong juga makanan yang mengandung tinggi serat.

Beberapa daerah di Indonesia menjadikan singkong sebagai makanan pokok. Namun, singkong juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan dan mencegah berbagai penyakit seperti; menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, mengontrol gula darah, dan menurunkan risiko Obesitas.

Selain di rebus, singkong juga bisa diolah menjadi berbagai makanan untuk camilan dan teman minum teh di sore atau pagi hari bersama keluarga.

Baca Juga: Buruan Penerima Cek di cekbansos.kemensos.go.id, BST Kemensos Rp600 Ribu Masih Akan Cair Bulan Desember 2021

Berikut ini beberapa resep olahan singkong yang sudah di rangkum Sinarjateng.com dari berbagai sumber.

1. Lemet Singkong

Bahan:
- 1 kg singkong dikupas dan diparut
- 250 gram gula merah (bisa di tambahkan atau di kurangi sesuai selera)
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm tepung kanji
- Sedikit garam
- Daun pisang secukupnya

Cara membuat:
- Bersihkan daun pisang, dipotong sesuai ukuran untuk membungkus.
- Gula merah disisir halus.
- Campurkan semua bahan singkong parut, gula Jawa, gula pasir, tepung kanji, garam, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan kukusan.
- Ambil 2 sdm adonan bungkus dengan daun pisang.
- Kukus di atas api yang sedang selama 30 menit.

Baca Juga: Buruan Penerima BST Kemensos Cek di cekbansos.kemensos.go.id, Cair Rp600 Ribu Desember 2021 dan Ini Caranya