SINARJATENG.COM - Bebek merupakan salah satu makanan yang difavoritkan masyarakat selain ayam dan sapi.
Tekstur daging bebek yang sangat lezat ini memang menjadikan idaman bagi setiap penikmatnya. Selain enak daging bebek ini nyaatana mempunyai banyak manfaat yang baik bagi kesehatan.
Daging bebek mamapu mencegah anemia, menjaga kestabilan tekanan darah, membantu memperbaiki sistem imun, menyehatkan rambut juga dapat memenuhi kebutuhan B12.
Baca Juga: Jadwal Acara TV NET TV Hari ini Kamis 9 Februari 2023: Saksikan Top Spot, Biar Viral dan Jatanras
Dengan manfaat yang besar dari daging bebek ini maka tidak menghernakan olahan daging bebek banyak diminati mulai dari anak-abak hingga orang tua.
Daging bebek memang dapat diolah dalam berbagai jenis menu masakan. Diantaranya daging bebek ini dapat dibuat menjadi masakan lezat.
1. Bebek peking
Bebek Peking adalah hidangan tradisional khas Beijing. Makanan bebek Peking ini juga ditemui di Taiwan, dibawa oleh pemerintahan nasionalis Kuomintang yang kalah perang saudara dan mundur ke Taiwan tahun 1949.
Bebek Peking dibuat menggunakan daging bebek khusus diternakkan untuk makanan ini. Bebek-bebek digemukkan dengan cara memberikan makanan bergizi, pada saat bebek-bebek kekenyangan, peternak-peternak mungkin saja memasukkan makanan ke dalam kerongkongan sang bebek secara paksa.
Ini yang kemudian menjadikan bebek Peking juga dikenal dengan nama bebek isi. Bebek tadi disajikan setelah dipanggang dengan kayu-kayu bakar khusus yang akan menambah wangi daging bebek yang dipanggang.
2. Bebek bakar
Baca Juga: Jadwal Acara TV GTV Hari ini Kamis 9 Februari 2023: Saksikan Iceman 2: The Time Traveler
Bebek bakar merupakan salah satu menu makanan yang dibuat dari daging bebek yang pengolahannya dengan cara dibakar.
Dengan pembakaran ini bebek yang satu ini mampu menghasilkan olahan dengan rasa yang lezat dan enak.
Aroma dari bebek bakar memang begitu khas hingga mampu menggugah bagi banyak orang. Bebek bakar yan dihadirkan memiliki rasa yang berbeda dan terkesan unik sehingga lebih diminati oleh konsumen.
3. Bebek ungkep
Bebek Ungkep adalah olahan bebek yang dimasak dengan cara diungkep. Kenikmatan olahan bebek ungkep jauh lebih menggoda dibandingkan dengan olahan bebek lainnya. Bebek mengandung banyak nutrisi jika dibandingkan dengan daging ayam.
4. Opor bebek
Opor adalah satu masakan yang biasanya disajikan pada saat lebaran. Biasanya opor berbahan dasar daging ayam, namun pada kesempatan kali akan membagikan Resep Opor Bebek yang mana bahan dasar utama menggunakan daging bebek.
Baca Juga: Jadwal Acara TV ANTV Kamis 9 Februari 2023: Saksikan OK Jaanu, Anupamaa dan Nakusha
Untuk mengolah daging bebek memang berbeda dengan daging ayam. Tantangan dalam mengolah bebek adalah menghilangkan bau amis dan tekstur kenyalnya tanpa harus menghilangkan rasa nya.
5. Gulai bebek
Gulai adalah jenis makanan yang mengandung saus mirip kari yang kaya rasa, pedas, dan lezat yang biasa ditemukan di Indonesia dan negara tetangga termasuk Malaysia dan Singapura.
Bahan utamanya adalah unggas, daging kambing, daging sapi, daging kambing, berbagai jenis jeroan, ikan dan hasil laut, serta sayuran seperti daun singkong, nangka mentah dan batang pisang.
6.Semur bebek
Semur versi Indonesia adalah masakan yang bahan utamanya dimasak perlahan bersama kentang dan bumbu, yakni bumbu putih, kecap manis, daun salam, cengkeh, dan pala.
Sebagai bahan utama, biasanya semur diracik dari daging ayam, daging sapi, daging kambing, ikan, tahu-tempe, telur, bahkan jengkol.
Baca Juga: Waspada BMKG Informasikan Hujan Lebat di 9 Daerah di Jawa Tengah Hari Ini Kamis 9 Februari 2023
Syarat agar semur meresap ke dalam daging atau bahan utamanya adalah masak di atas api kecil dalam waktu yang lama.
Demikian itulah olahan daging bebek yang bisa kamu coba dirumah.***