SINARJATENG. COM - Kue bolu menjadi camilan klasik yang masih jadi pilihan sejak lama. Cara membuat kue ini mudah sekali dan bahan-bahan yang diperlukan pun gampang dicari, kamu bisa mendapatkannya dengan harga terjangkau. Namun, terkadang nggak ada oven menjadi kendala bagi kamu yang ingin membuat kue bolu.
Umumnya, penggunaan oven diperlukan untuk mentransfer panas ke dalam adonan. Dari panas tersebut akan membuat partikel yang ada dalam adonan kue mengembang dan matang. Nggak berbeda dari kue lain, kue jenis bolu membutuhkan suhu tertentu untuk mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
Eits, jangan salah, kamu bisa berkreasi membuat kue ini hanya dengan menggunakan alat-alat ‘seadanya’.
Bagaimana kalau nggak ada oven? Kamu tetap bisa membuat bolu dengan memanfaatkan beberapa peralatan dapur.
Memang, akan berbeda proses pembuatannya serta takaran bahan yang digunakan. Namun, rasa yang dihasilkan kue bolu bakal sama enaknya, lho.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Catat resepnya berikut ini.
1. Membuat Mug Cake denganMicrowave
Bukan sekadar menghangatkan makanan, ternyata microwave bisa digunakan untuk membuat kue bolu sederhana. Namun, perlu diingat bahwa daya panas yang dihasilkan oleh microwave berbeda dengan oven. Hal ini akan berpengaruh pada hasil akhirnya. Kita tidak akan mendapatkan tekstur crunchy ataupun warna brownie yang sempurna.
Salah satu jenis kue yang populer dibuat dalam microwave adalah mug cake. Bolu yang dibuat dalam gelas mug ini terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana, bahkan tanpa telur. Sediakan tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, susu UHT, minyak sayur, dan baking powder agar mengembang.
Berikut adalah cara mudah membuatnya:
- Sediakan sebuah mug, masukkan 4 sendok makan tepung terigu, 1 hingga 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan cokelat bubuk, minyak sayur, 3 sendok makan susu UHT, dan sejumput baking powder. Aduk gunakan garpu hingga rata.
- Kita bisa taburkan choco chips di atas adonan untuk memberikan ekstra rasa.
- Masukkan microwave, atur dalam suhu tinggi selama 2 hingga 3 menit.
- Setelah bolu matang, taburkan gula halus di atasnya untuk mempercantik tampilannya.
2. Membuat Marble Cake dengan Double Pan
Double pan merupakan wajan dua sisi yang bisa ditutup dan mengunci panas dari dalam. Umumnya double pan digunakan untuk memanggang ayam atau ikan. Ternyata, daya kunci panas pada double pan juga bisa kita manfaatkan untuk membuat kue bolu.
Kita bisa membuat beragam jenis bolu menggunakan double pan. Mirip dengan rice cooker maupun microwave, bolu yang dibuat menggunakan double pan tidak akan mengembang sempurna. Namun, citarasa yang serupa bisa dicapai dengan menggunakan alat masak ini.
Salah satu jenis bolu yang bisa kita buat adalah marble cake. Bahan-bahan yang diperlukan adalah tepung protein rendah, mentega, gula pasir, telur, susu kental manis, vanili bubuk, dan cokelat bubuk.
Berikut adalah cara membuatnya:
- Pertama, masukkan 200 gram mentega, 200 gram gula pasir, satu sendok teh vanili bubuk ke dalam satu wadah, kocok hingga lembut. Masukkan empat butir telur, kocok kembali hingga mengembang.
- Tambahkan sekitar 250 gram tepung dan 3 sendok makan susu kental manis, kocok kembali.
- Di wadah berbeda, buat pasta cokelat yang terdiri dari cokelat bubuk yang dilarutkan dengan air hangat secukupnya.
Baca Juga: Jadwal Acara TV Terbaru Net TV dan TVRI, Senin 19 Desember 2022: Saksikan Strong Girl Bong-Soon
- Masukkan sebagian adonan tepung ke dalam double pan yang telah diolesi mentega. Tuangkan sebagian pasta coklat di beberapa bagian berbeda. Tuangkan lagi adonan tepung dan pasta cokelat di atasnya. Jangan diaduk.
- Gunakan sumpit atau tusuk gigi, buat pola marble di atas adonan. Tutup double pan.
- Panggang dengan api kecil di kompor, tunggu sekitar 30 menit hingga adonan matang.
Demikian beberapa cara membuat kue bolu tanpa menggunakan oven. Dengan memanfaatkan alat yang tersedia di rumah, kita bisa membuat camilan berupa kue tanpa oven yang tak kalah lezatnya. Selamat mencoba!.***